• 食标识管理规定

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    2020-06-12 25

  • 食品保质期和保存期概念大不同

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    2020-06-12 28

  • 梨花膏的起源

    梨花膏的传奇是由唐代著名总理魏政创造的。

    2020-05-29 26

  • 牛皮糖的发源地

    牛皮糖,被称为“扬州一绝”,是扬州特产。香甜,外芝麻均匀,褐亮节,半透明,弹性,芳香,咀嚼牙齿,在国内外享有很高的声誉,早在清朝干,狂欢节已经在扬州上市,经过频繁的战争和世界迷失。

    2020-05-28 33

  • 牛皮糖分类大全

    松子牛皮糖是中华老字号震远同的传统产品,蜚声浙江。它与玫瑰酥糖、椒盐桃片、南枣合桃糕一起被誉为“名特珍品”。产品选用上等白芝麻、松子仁、白砂糖、精制淀粉、辅以橙皮、桂花,采用传统工艺精制而成。曾荣获浙江省优质产品称号。牛皮糖为世代相传的传统工艺饰品,追本溯源,又近百年的历史。产品特性为外层芝麻均匀,色泽金黄、晶莹剔透、清香如蜜、细嚼不粘牙,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香。

    2019-09-20 173

  • 牛皮糖的做法你知道多少

    皮糖在全国各大食品厂都有生产,但都存在一个问题,夏天的时候牛皮糖会软塌塌的,一到冬天却硬得像块石头,一敲就碎,震远同的牛皮糖一开始也存在这样的问题。牛皮糖发硬是因为糖在制作完成后冷却还原,要解决问题必须防止还原糖的产生。所以震远同在制作饴糖时加入了酸,产生转化糖,牛皮糖发硬问题迎刃而解。正是因为这样的研究精神,使得震远同的牛皮糖,真正成为湖州特产。

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  • 梨膏糖配方

    雪梨或白鸭梨100克,贝母30克,白布50克,千湖30克,冬花20克,杏仁30克,甘草10克,半夏30克,冰糖500克,橙粉30克,柠檬粉30克。

    2019-09-20 120

  • 梨膏糖的营养价值

    主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症,味甘易服,疗效显著。其配方特色在于对造成感冒咳嗽,抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点,以适量的滋补帮助人体增强抵抗力,针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡,干咳、湿咳等情况,将各种草药合理配伍,并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用中草药药性温和无副作用,因而适应了各种咳嗽人群。

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